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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

2023酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新莊踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。西屯酸菜魚推薦

朋友圈高質量的文案 一、人永遠不會珍惜三種人，一是輕易得到的，二是永遠不會離開的，三是那個一直對你很好的。但是，往往這三種人一旦離開永遠不會再回來。 二、我不敢休息，因為我沒有存款；我不敢說累，因為我沒有成就；我不敢偷懶，因為我還要生活；我能放棄選擇，但是我不能選擇放棄，所以，堅強、拼搏是我唯一的選擇。 三、當有人突然從你的生命中消失，不用問為什么，只是他或她到了該走的時候了，你只需要接受就好，不論朋友，還是戀人。所謂成熟，就是知道有些事情終究無能為力。 四、你不是人民幣，不可能人人喜歡你，人是活給自己看的，你所做的一切不能讓每個人都滿意，不要為了討好別人而丟失自己。 五、同樣的一瓶飲料，便利店里2塊錢，五星飯店里60塊，很多的時候，一個人的價值取決于所在的位置。 六、人生沒有順順利利的，都要歷經一些挫折和失敗。挫折和失敗并不可怕。可怕的是由于挫折和失敗而放棄對成功的追求。只有那些把挫折和失敗當動因并能從中學到一些東西的人，才會接近成功。 七、不要悲觀地認為自己很不幸，其實比你更不幸的人還很多；不要樂觀地認為自己很偉大，其實你只是滄海之一粟。 八、哪有什么歲月靜好，不過是有人替你負重前行，生活從來都不容易啊，當你覺得挺容易的時候，一定是有人在替你承擔屬于你的那份不容易。 九、你怕的越多，欺負你的人便會越多；假如你什么都不怕，反而沒人敢去欺負你。就是你人太好，因此別人就想來占你的便宜。假如你橫一點，反而他們都過來討好你。 十、生命是一場遇見，有些人，有些物，一旦遇見，便一眼萬年。不要著急，慢一些，你想要的，你想遇見的，歲月都會贈予你。 十一、生活往往是這樣：當你有本事了，就有人主動找你，你也就有人脈了。所謂人脈就是人與人之間的價值交換，沒有價值的人脈是一種短暫的求助關系。 十二、人生不如意事十之八九，不要吵不用鬧，與其對當下的生活滿腹牢騷，不如努力地去改變自己，能夠克制自己的言行，對他人理解與包容，積極面對困難，是為人處世中的一種必要能力。 十三、每個人的性格中，都有某些無法讓人接受的部分，在美好的人也一樣。所以不要苛求別人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因為是玫瑰。 十四、如果自己沒有盡力，就沒有資格批評別人不用心。開口抱怨很容易，但是閉嘴努力的人，更加值得尊敬。 十五、許多人的所謂成熟，不過是被習俗磨去了棱角，變得世故而實際了。那不是成熟，而是精神的早衰和個性的夭亡。真正的成熟，應當是獨特個性的形成，真實自我的發現，精神上的結果和豐收。 十六、人生莫過做好二件事：一是知道如何選擇，別左顧右盼，莫貪多求快，找一條適合自己走的路；二是明白如何堅持，勿隨意盲從，忌一味跟風，堅守好這一刻，才能看到下一刻的風景。 十七、與其討好別人，不如武裝自己；與其逃避現實，不如笑對人生；與其聽風聽雨，不如昂首出擊。 十八、不必站在50歲的年齡，悔恨30歲的生活，也不必站在30歲的年齡，悔恨17歲的愛情。很多事情是不能只拿結果來判定的，人生的每個階段，都有每個階段難以擺脫的困境，只要付出了自己該有的努力，就沒什么好悔恨的。我們不能站在后來的高度，去批判當年的自己，這不公平。 十九、生活在時時刻刻提醒著我，不要輕易地將情緒表現出來，因為你不是那個天真的孩子了，你得學會堅強，將現實看透，這是生存的法則。 二十、人，閑一點是福氣，但要是太閑，就是災難了。因為生活中很多痛苦與抱怨，都是因為太閑。 朋友圈高質量的文案 一、身心獨立的四大標準：不對新事畏懼，不會重蹈覆轍，不在感情沉淪，不為熬夜后悔。 二、一定要好好生活，一定要努力賺錢，到時候你就會發現，人生熠熠發光的時候，哪兒還有時間去抱怨，去矯情，去患得患失，去留戀舊戀情。 三、當每做一件事都在考慮“別人怎么看”時，你其實已經在放棄自己了。總是活在別人眼神里的人，也等于從來不曾存在過。 四、人生不過是一場旅行，你路過我，我路過你，然后各自向前，各自修行。我們做過的事，遇到的人，以及所有的喜怒悲歡，都會濃縮成一個很感傷的詞——過去。 五、把看不順的人看順，把看不起的人看起，把不想做的事做好，把想不通的事想通，把快罵出的話收回，把咽不下氣的咽下，如此，你便是人生贏家。 六、你如果真的想改變你的世界。請相信一句話：哪壺開了提哪壺。就是你永遠要關注好的，什么有感覺你就做什么，什么好就把什么給放大。 七、能讓你放下尊嚴的，一定是比尊嚴更重要的事，每個人都會為了更要緊的事，而放下要緊的事。這不是無能，而是懂得取舍。 八、為人處世不要與小人斗的原因：你贏小人，比小人還小人；小人贏你，連小人都不如；打平了，跟小人一樣。對付小人的最好辦法就是：敬而遠之。 九、別試圖向別人述說你的難過，沒經歷過的人會嗤之以鼻，經歷過的人會說別想太多，喜歡你的人會焦慮，討厭你的人會歡喜，最終你會感到絕望。 十、如果你才二十多歲，別忙著過穩定的生活。收入動蕩一點沒關系，失戀幾次也不怕。能力是一種壓力下的應激反應，如果你在二十多歲就習慣了安逸，接下來的一生都很難有大出息。——蘇芩 十一、無論你經歷的事是喜是悲，無論你遇見的人是好是壞，他們總能教會你一些事理，然后助你成為一個更好的人。 十二、跟誰在一起舒服就和誰在一起，朋友、親人都是，累了就躲遠一點，取悅別人不如快樂自己。人，寧可孤獨，也不違心；寧可抱憾，也不將就。 十三、存平等心，行方便事，則天下無事。懷慈悲心，做慈悲事，則心中太平。 十四、時間最會騙人，但也能讓你明白，這個世界沒有什么是不能失去的，留下的盡力珍惜，得不到的都不重要。 十五、沒有一勞永逸的開始；也沒有無法拯救的結束。人生中，你需要把握的是該開始的，要義無反顧地開始；該結束的，就干凈利落地結束。 十六、圈子決定人生，貼近什么樣的人，便會走什么樣的路，所謂物以類聚，人以群分。牌友只會催你打牌，酒友只會催你干杯，而靠譜的人卻會感染你怎樣取得進步。 十七、有些事不是努力就可以得，五十塊的人民幣設計得再好看，也沒有一百塊的招人喜歡。 十八、學會把自己的心態放低、放平，多看自己的缺點，多看別人的優點，讓傲慢的心變得謙虛恭敬，這樣你所處的環境自然就融洽了。 十九、如果一樣東西你得到了，卻覺得不過如此，那么這個想得到的其實就是你的欲望，如果一樣東西你得到以后依然愛不釋手，這才是你真正想要的。 二十、如果一個人影響到了你的情緒，你的焦點應該放在控制自己的情緒上，而不是影響你情緒的人身上；只有這樣，才能真正的自信起來。 感悟人生的高質量文案 一、可能生活就是這樣，越是懼怕什么，越會發生什么。你以為的天長地久，轉眼就是曾經擁有。你向往的平平淡淡，總會遭遇措手不及。 二、對于大多數人，生活有兩種選擇，要么走艱辛一點的上坡路，迎著風和各種壓力；要么就走輕松容易一點的下坡路，過索然無味的一生。 三、這個世界不會因為你的疲憊，而停下它的腳步。今天你不用力走，明天就要用力跑。如果無法避免，那我們能做的，不過只是把自己變得更強大，強大到能夠應對下一場挑戰。 四、每個人都有自己的事要做，不論是開心的事，還是悲傷的事；每個人都有自己的人要遇見，不管是攜手的人，還是擦肩的過客。 五、在這個社會里：你老實忠厚了，欺負你的人就多了；你單純善良了，利用你的人就多了；你有權有勢了，追隨你的人就多了；你窮困潦倒了，拋棄你的人就多了。 六、這世界，雖然沒有絕對的公平，但是努力就會增加成功和變好的可能性！而這帶著未知變量的可能性，就足以讓我們普通人拼命去爭取了。 七、任何一個人離開你，都并非突然作的決定。人心是慢慢變冷，樹葉是漸漸變黃，故事是緩緩寫到結局。而愛，是因為失望太多，才變成不愛。 八、生活最有趣的地方在于難以規劃，人有時候不需要考慮太遠的事情，想做的事兒千萬不要等。 九、人這一生難免會遇到你不樂意的事，你可以冷眼看世，但是心里一定要明白，孰是孰非，學會釋懷坦然，再用一顆明亮的心去善待世界，不求盡善盡美，但求無愧于心，足矣！ 十、不要對任何人抱有任何道德潔癖的希望，這個世界上每個人都是半人半鬼，湊得太近誰也沒法看。 十一、為人處事，不要太高估了自己在別人心里的地位，因為，誰也不是誰的誰，也許，多你一個沒什么，少你一個無所謂，千萬別把自己當回事。 十二、后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。所以，多花時間努力，少點功夫矯情。 十三、命運是個欺軟怕硬的家伙，碰到意志堅定、敢跟他叫板的人，他就會乖乖地服軟；碰到缺乏自信、軟弱可欺的人，他就會想著法子的捉弄他。只有真正讓自己強大起來，命運才會對你和顏悅色。 十四、你有什么樣的心態，就有什么樣的人生，學會放下，看開，想開，明天依舊陽光燦爛。 十五、背負明天的希望，在每一個痛并快樂的日子里，才能走得更加堅強；懷揣未來的夢想，在每一個平凡而不平淡的日子里，才會笑得更加燦爛。 十六、任何時候你都可以開始做自己想做的事，只要你不用年齡和其他東西去束縛自己，每個人心中都有一片海，自己不揚帆，沒人幫你啟航，努力，就能遇見更好的自己！ 十七、真實的生活是，認真做好每一天你分內的事情。不索取目前與你無關的愛與遠景。不糾纏于多余情緒和評斷。 十八、大事難事，看擔當；逆境順境，看胸襟；是喜是怒，看涵養；有舍有得，看智慧；是成是敗，看堅持。——豐子愷 十九、哪有誰的生活是容易的，與其抱怨為什么別人長得機遇垂青，不如先嘗試付出同樣的努力。真正對自己負責的人，都在不動聲色地努力，等到完成后用結果一鳴驚人。 二十、時間，不一定能證明許多東西，但一定會看透許多東西。越來越覺得，照顧好自己，不給別人添麻煩，是成長重要的一步。 >>>更多美文：正能量文案

悄悄地，我走了，正如我悄悄地來。而我，卻帶不走一片云彩…… 湛藍的天，飄著幾朵白云。我曾經無數次地抬頭，只為將那片悠然，深深地映在腦海里。這里的天，是如此地純凈，帶著明媚的笑臉向我們敞開自己的懷抱。那一簇簇的云團，讓我回想起兒時那想躺在云端的夢想。這是加拿大的天空。 碧綠的坪，盛開著大片大片的蒲公英。我曾經無數次地俯身，只為將那片生機，久久地留在心底。這里的草，如同一個慈祥的母親。小小的，毛絨絨的傘兵，便是她孕育出來的生命。舞蹈的蜂蝶，也是她獲得快樂的源泉。這樣布滿生機的地方，是加拿大的山坡。 蔚藍的海，喧囂著掀起無數泛白的浪花，我曾經無數次地眺望，只為將那片震撼永遠刻在記憶深處。咸腥的海風，送來一陣陣沁心的微涼，在炎炎的夏日中是一份不可多得的幸福啊。放空心神，聆聽大海的呼喚。恍惚間，自己如同一葉小小的扁舟，承載著波塞冬的祝福，游蕩在神圣的浩瀚中，一切，安好。這是加拿大的海。 繁華的街，沸騰的人群，斑駁的樹影。我曾經無數次地深吸，只為將那份恬靜，長長地封在我的血液。閉上雙眼，宛如自己置身在小說中悠然淡雅的世外桃源，沒有紛爭沒有困擾，不管怎么樣，我們只要抬頭向著陽光靜靜享受就好。遠遠蒸汽鐘響了，悠悠的，遠遠的。這是加拿大的街。 帶笑的眸，激起心中淡淡的漣漪，我曾經無數次地對視，只為將那溫暖的陽光，沉淀在我一生游學留下的足跡下。回憶起那次意外，當時只因自己的痛楚而忘記了他人的關心。老師關切的話語，住家媽媽溫柔的擁抱，同學們擔心的詢問和攙扶。其實這時想來，也格外溫暖。大概，一方有難八方支援就是這樣的吧！ 如此美好的一次旅行，就這么倉促地結束了。但是我會記得，某年某月某個波瀾不驚的日子里，曾經來到了這片我所喜愛的土地。別了，加拿大。 >>>更多美文：感情日志

我仰望夜空 月華如洗 月圓如鏡 照著遍地的鄉愁 我仰望夜空 月籠輕紗 殘月似舟 載著滿船的鄉愁 我仰望夜空 玉帶般的銀河 仿佛故鄉的小河 潮起潮落 溢著清清的鄉愁 我仰望著夜空 流螢般的流星 猶如家鄉的小胡同 逼仄綿長 裝著滿滿的鄉愁 故鄉的月夜 清風微拂 把我的心 吹回那熟悉的庭院 對著月亮的窗臺 我坐在窗下的椅子上 感受著柔柔的月光 總把我帶回母親的懷抱 蒹葭蒼蒼 在水一方 美麗的故鄉啊 寄托我無限的回憶和思念 無論身處何方 我都要回來 即使遠在萬里 >>>更多美文：抒情詩歌

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踏輕酸菜魚試吃心得
2023酸菜魚推薦 》味蕾的喜悅：酸菜魚，一道值得細細品味的佳餚